Jornalista com quase 20 anos de formação, Karine Baldez possui vasta experiência nas áreas de assessoria de imprensa, jornalismo de turismo e colunismo social. Especialista em Assessoria de Comunicação: política setor público e organizações, dirigiu sua empresa de assessoria de comunicação até 2018, quando ingressou na faculdade de Nutrição.
Assim, casou a paixão pela Nutrição e pela área da saúde com os conhecimentos adquiridos no curso de Divulgação Científica, que concluiu na USP, para trazer para a web notícias e matérias científicas baseadas em evidências e adaptadas à linguagem comum tanto para o público leigo, quanto para a comunidade científica.
Ainda cursando Nutrição, ela iniciou a pós-graduação em Nutrição Esportiva e Estética, na Plenitude Educação (SP), concluída em 2022, e os cursos de Fundamentos em Nutrição Funcional e Modulação Intestinal níveis 1 e 2.
Após a graduação em Nutrição e a especialização, iniciou o curso de Avaliação Metabólica com Ênfase em Interpretação de Exames Bioquímicos do Paciente Onívoro ao Vegano, no Centro de Ensino do Metabolismo Dr. Eric Slywitch (SP), do qual ainda é aluna. Karine Baldez tem ainda em seu currículo inúmeras participações em congressos e eventos científicos, com apresentação de dez trabalhos, e com duas premiações.
Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/5823997825675750