Elaborei essa receita, durante o estágio, para distribuir para crianças que participaram de uma ação social. O ingrediente principal foi a proteína texturizada de soja (PTS) não transgênica, por ser rica em proteína, pelo excelente custo benefício e pela praticidade…
Não é uma novidade, mas essa é a opção menos calórica de comer o sanduíche mais popular do mundo, que também tem a sua versão vegana. Essa receita de hambúrguer eu preparei para o programa Estilos TV, da BAND. Fácil…
O canal TuTaVeg do YouTube elaborou o melhor Queijo Minas Frescal Vegano de todos os tempos, sem leite de qualquer animal. Após dois meses de testes, a produtora das receitas, Danielle Cerqueira, conseguiu chegar ao sabor e à consistência bastante…
Se seu sonho é comer batatas caseiras, que lembrem aquelas das redes de fast food, seus problemas acabaram. Você só precisa conferir o vídeo e aprender a técnica de branqueamento, que bloqueia a ação de substâncias naturais (enzimas), presentes na…
O amendoim é uma leguminosa, ou seja, faz parte do grupo dos feijões, apesar de ter as mesmas propriedades nutricionais das castanhas (grupo das oleaginosas) por ser rico em gorduras. Assim como toda leguminosa, o amendoim precisa ficar de molho…
Quem gosta de molho pesto? Sem medo de errar, é um dos molhos da culinária italiana mais queridinhos. Versátil, combina com massas, saladas e proteínas. A receita tradicional leva queijo parmesão, mas já tratamos de preparar a versão vegana, sem…
Ingredientes: 1 xícara de leite vegetal (usei leite de coco) 1 colher de sopa de cacau em pó 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher de sopa cheia de semente de chia 1 colher de sopa eritritol…
INGREDIENTES 1 xícara de arroz 1 xícara de lentilha 4 cebolas 1 colher de sopa de açúcar (usei açúcar demerara orgânico) Azeite de oliva Sal e água (quanto baste) MODO DE PREPARO • Deixe a lentilha de molho, durante 8…
Essa é uma receita super fácil de preparar. Tendo como ingrediente principal a pasta de tâmaras secas, não é necessário acrescentar açúcar. Na desidratação, aumenta a concentração de açúcar da fruta em 80%. Esses docinhos também levam outros ingredientes funcionais…
Você sabia que pode usar as tâmaras secas como adoçante natural de suas receitas? Quando estão desidratadas, elas concentram mais o sabor doce e contém mais carboidrato em sua composição final. Além de ser rica em vitaminas e minerais, a…
