Essa versão de salpicão foi inspirada em uma receita do Rafael Ribas, do canal do YouTube do Mohamad Hindi. Acrescentei o frango vegano, mas não é necessário. Caso você tenha dificuldade para encontrar, pode substituir por tofu ou ervilhas frescas…
Categoria: RECEITAS
Essa receita preparada pelo Rafael Ribas, no canal do YouTube, do Mohamad Hindi, é PERFEITA! Preparada com legumes, cogumelos e castanhas, ela fica super crocante, e ainda acompanha um molho ‘tipo madeira’ vegano. Confira os ingredientes e o link do…
Preparei essa receita de Falafel sem glúten e sem leite, que aprendi com as meninas do canal VIEWGANAS, para o programa da TV MIRANTE (transmissora da GLOBO em São Luís).Para quem ainda não conhece, o falafel é um bolinho de…
Essa é uma versão funcional do tradicional bolinho de grão de bico, preparado em pouco tempo e com ingredientes simples. Além de ser rico em proteínas, o grão de bico é uma leguminosa acessível e uma das mais consumidas por…
A tradicional receita de Dadinhos de Tapioca acompanhada de Geleia de Pimenta, por incrível que pareça, é mais simples do que você pode imaginar. Preparada com tapioca granulada, essa versão vegana é assada no forno e substitui o queijo coalho…
O pudim de leite é uma das sobremesas mais queridas dos brasileiros e, claro, também tem sua versão vegana. É uma receita fácil, porém que demanda conhecimento das técnicas que vão desde o preparo da calda até o momento de…
A omelete vegana é proteica e rica em ingredientes funcionais. Preparada com com farinha de grão de bico, umas das leguminosas mais ricas em proteínas, pode ser servida no café da manhã e nas refeições principais. INGREDIENTES 4 colheres de…
Crocante e com cara de petisco de boteco, essa almôndega vegana é preparada com castanha-do-pará e linhaça dourada. Pode ser servida nas refeições principais ou, modelada em tamanho menores, como entradinhas, nos lanches e até nas festinhas como opção para…
A quinoa é uma excelente opção de cereal para substituir o arroz, além de ser uma ótima fonte de carboidrato. Inclusive, para preparar o risoto. Para ficar ainda mais saborosa, use um caldo do cozimento dos legumes, temperado como você…
Com creme de castanha de caju, esse estrogonofe é rápido de preparar e combina com os mais diversos acompanhamentos, além de ser uma boa opção para alérgicos à leite de vaca ou intolerante à lactose. Você pode acrescentar cogumelo Paris…