Em comemoração ao aniversário de São Luís, celebrado no dia 8 de setembro, o site criou uma versão vegana de Arroz de Cuxá, a iguaria, carro-chefe, do Maranhão. Para substituir o camarão, a receita levou o shimeji branco, sendo ideal…
Categoria: RECEITAS
O espaguete à carbonara tradicional leva ovo, queijo parmesão e bacon. Na versão vegana, elaborada pelo canal Viewganas, do YouTube, o molho da receita foi preparado com o tremoço em conserva, uma leguminosa que promove o sabor do queijo, e…
Com gotinhas de limão e levedura nutricional (nutritional yeast), o requeijão de inhame tem um gostinho especial, realçado quando servido gelado. Carboidrato de baixo índice glicêmico, o inhame é um alimento funcional rico em magnésio e vitamina C. Com sabor…
O ovo é um dos ingredientes mais utilizados nas inúmeras preparações culinárias ao redor do mundo, mas, apesar de indispensável, ele é perfeitamente substituível. Para orientá-los a fazer a troca ideal, confira essa relação com 10 alternativas e o tipo…
Sim! Eu tenho um vídeo para provar. É possível fazer pipoca em qualquer panela que você tem em casa, sem usar óleo ou qualquer outra fonte de gordura. Sempre recomendo o milho de pipoca orgânico, pois a maior parte do…
Temperada com sal negro, rico em enxofre, que deixa o prato com sabor de ovos de verdade, esta é uma receita preparada com tofu orgânico, porque é importante evitarmos os ingredientes transgênicos. Um clássico da culinária vegana, para um café…
Com apenas dois ingredientes, o “creme de leite” de castanha de caju é uma preparação simples, que pode ser utilizada em diversas receitas. O sabor é neutro, levemente adocicado, e se tornou o meu substituto predileto para o creme de…
Brigadeiro!! Sim, é possível preparar uma versão saudável, rica em ingredientes funcionais, e que ainda entra na decoração da mesa de festas. Macio, cremoso e com aquele sabor do mais puro chocolate belga, essa receita de brigadeiro não leva ingredientes…