Você sabia que pode usar as tâmaras secas como adoçante natural de suas receitas? Quando estão desidratadas, elas concentram mais o sabor doce e contém mais carboidrato em sua composição final. Além de ser rica em vitaminas e minerais, a tâmara é fonte de fibras, que ajudam a melhorar o trânsito intestinal.
Para substituir o açúcar pelas tâmaras em receitas como brownie, tortas, bolos e vitaminas, prepare uma pasta com a fruta.
RECEITA
Deixe uma porção de tâmaras secas de molho na água por cerca de 1 hora. Em seguida, bata no liquidificador com o mínimo possível de água, até formar uma pasta consistente. Se precisar, adicione mais tâmaras para dar mais consistência.
Está pronta para usar em suas receitas.
Assista ao vídeo com a receita completa